Gli Spaghetti n.7 Ventigrani rappresentano il formato lungo per eccellenza della tradizione italiana, con un calibro equilibrato e una superficie ruvida che trattiene ogni condimento. Sono perfetti per sughi di pomodoro, aglio e olio, condimenti di mare e salse di verdure. Un classico intramontabile, dalla tenuta impeccabile e dalla consistenza sempre al dente.
La pasta Ventigrani nasce ad Apice, in provincia di Benevento, ed è realizzata esclusivamente con grano duro coltivato nei terreni della nostra azienda agricola. Il grano viene prodotto senza l’impiego di trattamenti chimici, permettendoci di ottenere una pasta priva di glifosato e senza residui di pesticidi.
La lavorazione segue i metodi della tradizione pastaria italiana: la trafilatura al bronzo dona alla pasta una superficie ruvida e porosa, ideale per accogliere ogni condimento, mentre la lenta essiccazione a basse temperature contribuisce a preservare il sapore autentico del grano e le sue proprietà nutrizionali, garantendo una pasta genuina e di alta qualità.