O nosso trigo, nasce e cresce acariciado pelos ventos que sopram entre as colinas e os vales de Apice e que
se transforma en uma massa realmente especial.
Ventigrani nasce de um processo artesanal que começa com o cultivo do trigo e acaba com uma trefilação
em bronce sem glifosatos e secagem muito lenta.

Cada etapa é importante para garantir uma qualidade superior e sabor autentico. Uma massa áspera,
pensada para combinar perfeitamente com todos tipos de molho.
Celebramos a qualidade do trigo duro 100% italiano.