Penne Lisce

Le Penne Lisce Ventigrani conservano la classica forma tagliata in diagonale, ma con una superficie liscia e vellutata che accompagna il condimento con delicatezza. Sono ideali per sughi fluidi e cremosi, come le salse al pomodoro fresco, le creme di formaggio o i condimenti a base di pesce, dove la pasta scivola in bocca lasciando emergere il sapore autentico del grano. Un formato elegante, essenziale, dalla tenuta impeccabile.

La pasta Ventigrani nasce ad Apice, in provincia di Benevento, ed è realizzata esclusivamente con grano duro coltivato nei terreni della nostra azienda agricola. Il grano viene prodotto senza l’impiego di trattamenti chimici, permettendoci di ottenere una pasta priva di glifosato e senza residui di pesticidi.

La lavorazione segue i metodi della tradizione pastaria italiana: la trafilatura al bronzo dona alla pasta una superficie ruvida e porosa, ideale per accogliere ogni condimento, mentre la lenta essiccazione a basse temperature contribuisce a preservare il sapore autentico del grano e le sue proprietà nutrizionali, garantendo una pasta genuina e di alta qualità.