Spaghetto com amêijoas

Spaghetto com amêijoas com funcho e limão

Preparação

20 Mínimo

Receita para

4 pessoas

Dificuldades

Fácil

Descubra o sabor do mar com a nossa receita do espaguete com amêijoas, elaborada com um toque de funcho e limão. Um prato que capta a essência do mar e a frescura do jardim, perfeito para ocasiões especiais ou para uma noite com amigos.

Os ingredientes

– Spaghetti Ventigrani – Amêijoas frescas – Azeite extravirgem de oliva

– 1 dente de alho
– Funcho fresco
– 1 limão
– Sal
– Agua

LaPasta

o procedimento

Para começar: em uma panela, descasque o oleo com alho.
Cozinhar as amêijoas: Adicione as amêijoas na panela e depois o funcho picado e um pouco de agua, cubre com uma tampa e deixe cozinhar até que as amêijoas se abram.
Cozinhar os espaguetes: aquecer a agua salgada e cozinhar os spaghetti Ventigrani para 10 minutos.
Misturar: tire a concha das amêijoas deixando soamente umas para decoração. Escorra os spaghetti e refogue na panela com as amêijoas e o seu molho. Poner no prato os espaguetes com molho, adicionar as amêijoas com concha, funcho fresco e limão ralado.
Servir: Faça um ninho com o esparguete no centro do prato, disponha o restante molho por cima, decore com as amêijoas com casca, o funcho fresco e termine com uma rodela de limão.