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I Mezzanelli Lisci Ventigrani sono un formato lungo e bucato dalla superficie setosa, simbolo della cucina napoletana più autentica. Spezzati a mano prima della cottura, accolgono al loro interno sughi fluidi e saporiti, dalla genovese al ragù, fino ai condimenti a base di pomodoro. Un formato che unisce tradizione, eleganza e una perfetta consistenza al morso.
La pasta Ventigrani nasce ad Apice, in provincia di Benevento, ed è realizzata esclusivamente con grano duro coltivato nei terreni della nostra azienda agricola. Il grano viene prodotto senza l’impiego di trattamenti chimici, permettendoci di ottenere una pasta priva di glifosato e senza residui di pesticidi.
La lavorazione segue i metodi della tradizione pastaria italiana: la trafilatura al bronzo dona alla pasta una superficie ruvida e porosa, ideale per accogliere ogni condimento, mentre la lenta essiccazione a basse temperature contribuisce a preservare il sapore autentico del grano e le sue proprietà nutrizionali, garantendo una pasta genuina e di alta qualità.
3,20 €
Semola di GRANO duro, acqua. Può contenere: SOIA e SENAPE
Valori medi per 100 g di prodotto
| Energia | 1506 kJ / 360 kcal |
| Grassi | 1,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 72 g |
| di cui zuccheri | 2,8 g |
| Fibre | 3 g |
| Proteine | 14 g |
| Sale | < 0,01 g |
Scadenza: 36 mesi (conservare in luogo fresco e asciutto)
Materiale packaging : c/pap 81 (raccolta differenziata: carta, verifica le disposizioni del tuo comune)
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