Ventigrani es también pasta fresca, una producción artesanal y diaria realizada por las mujeres de Apice. La pasta fresca Ventigrani sigue los procesos y las elecciones de la empresa, solo trigo 100% italiano, trefilado a bronce y selección de ingredientes frescos en km0

La producción de pasta fresca rellena es dirigida y coordinada por el chef estrella Michelin Luigi Salomone. Con su conocimiento y creatividad, hemos dado vida a una variedad de rellenos con las recetas de la tradición napolitana y no solo.